Thiéboudienne
Le plat national du Sénégal. Riz au poisson et légumes mijoté dans une sauce tomate parfumée aux épices du terroir.
À partir de 3 500 FCFA
Depuis 2010 · Plateau, Dakar
L'âme du Sénégal
dans chaque assiette
Venez découvrir notre cuisine traditionnelle préparée avec des ingrédients frais du marché local. Un voyage culinaire au cœur du terroir sénégalais.
15+
Années de passion
Notre histoire
Découvrir notre histoire
Une cuisine qui raconte le Sénégal
Fondé en 2010 par la famille Diallo, Saveurs du Terroir est né d'un désir simple : partager les recettes familiales transmises de génération en génération, avec tous ceux qui aiment la bonne table.
Chaque plat est préparé avec des ingrédients frais achetés chaque matin au marché Sandaga — thiéboudienne, yassa, mafé — la tradition à l'état pur.
Ingrédients frais et locaux
Approvisionnement quotidien au marché pour une fraîcheur garantie.
Recettes familiales authentiques
Des saveurs préservées depuis des générations, sans compromis.
Accueil chaleureux
Chez nous, chaque client est traité comme un membre de la famille.
Notre carte
Nos spécialités
Des plats emblématiques de la cuisine sénégalaise, cuisinés avec amour.
Yassa Poulet
Poulet mariné dans une sauce citronnée et oignons caramélisés. Un classique intemporel, servi avec du riz blanc.
À partir de 3 000 FCFA
Mafé Bœuf
Ragoût de bœuf en sauce d'arachides onctueuse, accompagné de légumes mijotés et de riz. Un plat réconfortant.
À partir de 3 200 FCFA
Thiou Agneau
Agneau tendre mijoté dans un bouillon parfumé au soumbara, servi sur un lit de riz aux légumes de saison.
À partir de 4 000 FCFA
Accra de Niébé
Beignets croustillants de haricots niébé, parfaits en entrée ou en encas. Servis avec une sauce pimentée maison.
À partir de 1 500 FCFA
Desserts & Boissons
Thiakry, gâteau d'arachides, bissap frais, jus de gingembre — une touche sucrée pour finir en beauté.
À partir de 800 FCFA
Galerie
Nos moments
Un aperçu de notre cuisine, notre cadre et nos convives.
Témoignages
Ce que disent nos clients
Ils font confiance à Saveurs du Terroir depuis des années.
"La meilleure thiéboudienne de Dakar, sans hésitation ! Les saveurs rappellent la cuisine de ma grand-mère. Je reviens chaque semaine."
"J'emmène tous mes collègues étrangers ici. Le meilleur endroit pour découvrir la cuisine sénégalaise authentique. Le cadre est magnifique."
"En tant que membre de la diaspora, ce restaurant me donne l'impression d'être rentrée à la maison. Le mafé est exactement comme celui de ma mère."
Foire aux questions
Questions fréquentes
La réservation est recommandée le week-end et les jours fériés, car nous affichons souvent complet.
En semaine, vous pouvez généralement venir directement. Contactez-nous par téléphone ou WhatsApp pour réserver votre table en quelques minutes.
Oui ! Nous organisons des dîners privés, anniversaires, réceptions professionnelles et mariages.
Notre salle peut accueillir jusqu'à 80 personnes. Contactez-nous pour un devis personnalisé adapté à votre budget et vos besoins.
Absolument. Notre carte propose plusieurs plats végétariens authentiques : thiébou yapp sans viande, accra de niébé, soupou kandia aux légumes, thiakry… Signalez-nous vos préférences à la réservation et nous adapterons votre repas avec plaisir.
Nous proposons la livraison dans un rayon de 5 km autour du Plateau de Dakar.
Commandez directement via WhatsApp et nous vous confirmons le délai estimé.
Disponible du lundi au samedi de 12h à 21h.
Nous acceptons les espèces, Orange Money, Wave et les cartes bancaires Visa/Mastercard.
Pour les groupes, un acompte via virement bancaire est demandé à la réservation.